Omelete light de claras

Fonte da receita: Viva Bem (vivabem.uol.com.br)

Ingredientes
✔ 3 claras de ovo batidas;
✔ 3 colheres (sopa) de farinha de aveia;
✔ 1 colher (sopa) de ricota amassada;
✔ Temperos naturais e sal a gosto.

Modo de preparo
1 Bata as claras e misture os demais ingredientes.
2 Em seguida, despeje em uma frigideira antiaderente pré-aquecida (caso seja necessário, unte a frigideira com um fio de óleo de coco ou azeite), espere até dourar dos dois lados e está pronto!