Prepare uma mousse de chocolate light para a sobremesa

Vai encarar a dieta nesta semana, mas não consegue abrir mão de um docinho? Então tome nota da receita de mousse de chocolate light da nutricionista Sandra Wages, da Ovos Mantiqueira. Uma porção tem apenas 100 kcal!

Ingredientes
1 lata de leite condensado diet.
3 barras de chocolate diet.
8 claras.
100 gramas de avelã.
100 gramas de castanha de caju.
100 gramas de nozes.
1 quilo de açúcar demerara.

Modo de preparo
Bata as claras de 8 ovos em ponto de neve e reserve. Coloque o leite condensado junto com as barras de chocolate como se fosse fazer um brigadeiro e aguarde esfriar um pouco. Acrescente metade das claras em neve de uma só vez e mexa rapidamente até misturar; depois acrescente o restante das claras, incorporando lentamente para aerar a mousse. Distribua em taças individuais e leve à geladeira. Para fazer o crocante (opcional): derreta o açúcar e coloque as nozes, deixe esfriar e quebre em vários pedaços para decorar e dar textura à sobremesa.