PÃO DE CENTEIO VEGANO

Ingredientes

2 xícaras de farinha de centeio
1/2 xicara de farinha de trigo
1/2 xicara de água
6 colheres de açúcar mascavo
30 gramas de fermento biológico fresco
4 colheres (sopa ) de óleo vegetal

Preparo

Dissolva o fermento com 2 colheres de açúcar mascavo na água morna , deixe fermentar por 30 minutos, reserve. Misture a farinha de centeio e a farinha de trigo com o restante do açúcar, acrescente o óleo e o fermento dissolvido. Sove bem, deixe descansar até dobrar de volume. Coloque em forma untada.

Asse em forno médio por volta de 35 minutos.