Receita de Beijinho de Coco Low Carb

Preparo do Beijinho de Coco Low Carb


INGREDIENTES
200 g creme de leite
100 g coco ralado seco
200 ml leite de coco
Stévia a gosto


MODO DE PREPARO
Primeiro, será preciso pegar uma panela que seja, preferencialmente, anti aderente (sso irá evitar que a mistura grude no fundo)
Nessa panela, você irá colocar o creme de leite junto com o coco ralado e mexer um pouco
Depois adicione o leite de coco e continue mexendo, até que fique bem encorpado
Coloque a stévia a gosto para dar uma adoçada. Pode-se usar adoçante também, se você estiver mais acostumado com ele
Leve essa mistura atá a geleira até que a consistência seja correta para enrolar
Com o auxílio de uma colher, comece a enrolar os beijinhos (tamanho será da sua preferência e não precisa ficar totalmente uniforme)
Coloque um pouco de coco ralado em um prato e passe as bolinhas neles, como é feito com o brigadeiro e o granulado



A dica é manter na geladeira até o momento em que for servir. Essa receita rende, em média, 28 beijinhos de coco enrolados e as calorias são bem baixas: cada um com 57.

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