Docinho de coco com baunilha - Versão funcional

A combinação perfeita entre coco e baunilha é ideal para quem não abre mão de doce, mas não quer engordar. A criadora da receita usa farinha de banana verde, ingrediente rico em amido resistente que só pode ser encontrado na fruta antes de seu amadurecimento e é um grande aliado da saúde e da dieta. Ariane também troca o leite de vaca pelo leite de amêndoas, opção ideal para emagrecer.

O modo de preparo

Basta misturar 3 colheres de sopa de farinha de banana verde com 1 colher de sopa de açúcar mascavo, meia xícara de leite de amêndoas, 3 colheres de sopa de coco ralado natural e 1 colher de sopa de essência de baunilha e levar ao fogo baixo, mexendo sem parar. Quando atingir a consistência de doce, desligue o fogo, deixe esfriar, enrole e passe no coco ralado.