Bolo saudável de chocolate feito na frigideira

Fonte da receita: Mulher Malhada.
Ingredientes

✔ 1 ovo;
✔ 2 colheres de sopa de tapioca;
✔ 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
✔ 1 colher de sopa de achocolatado ou cacau;
✔ 1 colher de sobremesa de mel;
✔ 1 colher de sobremesa de essencia de baunilha;
✔ 1 pitada de canela (opcional).

Modo de preparo

1 Misture todos os ingredientes com um garfo e leve à frigideira untada em fogo baixo até dourar os dois lados.
2 Corte em formato tipo pizza, empilha e coloque chocolate amargo derretido por cima e entre as camadas!
3 Finalize com coco ralado.