Panqueca de massa integral com frutas

Panqueca de massa integral com frutas

Ingredientes
✔ 1 ovo e 1 clara (se quiser pode fazer só com um 1 ovo);
✔ 1 banana amassada;
✔ 2 colheres de farelo de aveia;
✔ 1 colher de linhaça;
✔ 1 scoop de Whey (opcional);
✔ 1 colher (de chá) de canela em pó ou gotas de baunilha;
✔ adoçante (sucralose) á gosto ( eu não costumo adoçar).

Modo de preparo
1 Misture tudo com um garfo em uma tigela.
2 Unte uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo, coloque a massa e deixe assar com tampa até ficar firme e vire para assar o outro lado.
Informações adicionais:
Você pode dividir a massa em três partes, fazer panquecas mais finas e rechear com frutas e geléia sem açúcar. Eu usei banana, morango e mirtilo. Se preferir, você pode fazer uma panqueca grossa, tipo americana e colocar a geléia e as frutas em cima.