Bolo fitness de laranja

Ingredientes
Para a massa:
✔ 1 laranja grande espremida;
✔ 3 ovos inteiros;
✔ 1 potinho de iogurte natural sem lactose;
✔ 2 colheres de óleo de coco e complete a xícara com água;
✔ 3/4 xícara de xylitol (adoçante encontra em lojas de produtos naturais ou supermercado);
✔ 2 xícaras de farinha sem glúten;
✔ 2 scoops de Whey de baunilha;
✔ 1 colher de chá de fermento.
Para a calda:
✔ 1 laranja grande espremida;
✔ 3 colheres de xylitol;
✔ Raspas de limão.

Modo de preparo
Preparo da massa
1 Misture tudo (menos o fermento) e bata na batedeira, depois acrescente o fermento e misture com uma colher. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
Preparo da calda
1 Leve o suco da laranja com 3 colheres de xylitol ao fogo alto até fervura.
2 Retire o bolo, acrescente a calda e as raspas de limão por cima.